Ingredienti per 6 persone q.b. PEPE 40 GRAMMI BURRO 2 CUCCHIAI CAROTA 35 GRAMMI FARINA 3.5 DECILITRI LATTE INTERO q.b. NOCE MOSCATA 2 CUCCHIAI OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 30 GRAMMI PARMIGIANO q.b. SALE 130 GRAMMI SALSICCIA DI MAIALE 2 CUCCHIAI SEDANO TRITATO 1/2 BICCHIERI VINO BIANCO 130 GRAMMI MANZO MACINATO 2 CUCCHIAIO CIPOLLA 600 GRAMMIContinua a leggere “Lasagne”
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Roastbeef
INGREDIENTI •800 g di lombata di vitellone •olio extravergine di oliva •maionese •senape •2-3 pomodori perini •trito di erbe aromatiche •2 piccole zucchine •1 rametto di timo •aceto balsamico •pepe nero •sale PROCEDIMENTO Legate il pezzo di carne con più giri di spago da cucina in modo che rimanga compatto. Versate 2-3 cucchiai di olioContinua a leggere “Roastbeef”
Carbonara
Ingredienti Ingredienti Carbonara: segui la ricetta per farla super cremosa per quattro persone 400 gr di spaghetti 4 uova 1 cucchiaino di olio d’oliva extra vergine pepe nero macinato qb 150 gr di guanciale 100 gr di pecorino romano grattugiato sale qb Ricetta e preparazione Come fare gli Carbonara: segui la ricetta per farla superContinua a leggere “Carbonara”
Panettone
Ingredienti per un panettone da 750 g: 350 gr di farina 0 50 gr di acqua 6 gr di lievito di birra fresco 100 gr di zucchero 35 gr di tuorli 135 gr di uova (circa 3 uova totali) 80 gr di burro 1 buccia di limone 1 buccia di arancia 1 stecca di vanigliaContinua a leggere “Panettone”
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